“没想到疫情防控期间还能吃到儿时的老味道。”大年初三，200箱老茂生饼干运往铁路天津客运段，为轨道交通提供物资保障。作为国家应急储备单位，“中华老字号”天津老茂生食品公司在疫情防控期间加班加点生产、及时补足货源，全力保障居民生活急需品供应。

　　谈起老茂生，最为人熟知的就是“大黄油”饼干，其凭借独特的口感，深受消费者喜爱，成为了天津人最熟悉的味道。作为一家百年老字号企业，坐落北辰科技园区的天津老茂生食品有限公司，其前身“老茂生”糖果作坊创始于清末民初，经历百年风雨屹立不倒，如今面对激烈的市场竞争，通过技术升级、理念革新和销售渠道拓宽等系列举措，在注入发展新动力的同时，延续着人们“熟悉”的味道。

　　据记载，“老茂生”糖果作坊初建时仅有厂房两间半岛官方体育、工人3名，主要生产半岛官方体育袋糖、花生牛根糖、琥珀果仁、酥糖等，尤以花生牛根糖和琥珀果仁风味好（独特）而享誉津门。早年间在天津市最老的商业街“估衣街”自产自销远近闻名的牛皮糖，酒心糖等花色品种糖果。有清末翰林院学士王垿为其撰联为证“晶瓶香滴黄金露，粉靥膏涂白玉霜”。凭借精湛的绝活，“老茂生”名扬天下，并在济南、沈阳、长春建立分号，达到了鼎盛时期。当时“老茂生”与天津历史上著名老字号谦祥益、瑞蚨祥等共筑了天津上个世纪初商业的辉煌。

　　然而上世纪90年代，由于老旧的生产设备和经营理念，老茂生脱离了社会发展的快车道，一度濒临倒闭。痛定思痛后，1998年企业采取重大改革措施，重组企业，注入全新企业理念，调整产品结构，砍掉滞销的糖果产品。经过几年的艰苦努力，“老茂生”重新发展起来。2004年初，天津市老茂生食品有限公司迁入新厂，完成了企业现代化的改造，“老茂生”这一百年历史的“字号”获得了著名商标的认定。

　　“中华老字号传承创新先进单位”“天津市食品安全示范企业” “中华老字号传承创新先进单位”……我们数不清家喻户晓的“老茂生”到底拥有多少荣誉证书，但却忘不了生产了30多年的半岛官方体育“大黄油”饼干的味道。

　　“由于企业在保证产品的质量上下了很大的力量,使目前生产的老茂生牌大黄油饼干,在产品质量上比过去有了很大的提高，目前产品质量稳定、消费者认可。” 天津老茂生食品公司负责人强调，产品质量是企业的生命 , 有了质量良好的产品，企业才能在市场竞争中生存发展。

　　为适应市场的发展和消费者的消费习惯，“老茂生”改变过去只生产大包装产品的产品模式，引进了各种包装机加大了各种形式的小包装产品的生产，从传统的超市商店卖场等线下销售平台扩展到线上的购物平台，包括电视购物、天猫旗舰店、淘宝企业店、京东旗舰店、1688等各种电子商务平台。产品的销售范围也从京津周边辐射到了全国范围。2016年公司在原有厂房的基础上，又扩建了一倍的生产车间，引进国内先进的隧道式钢带饼干烤炉，自动枕式包装机和立式包装机。

　　目前，天津市老茂生食品有限公司生产的以大黄油饼干为代表的产品市场已覆盖天津，北京，华北、西北、东北及山东等地区，进入高速发展时期。而“老茂生”这个老字号，会紧跟时代步伐，在保持住传统技艺和品质的基础上，融入现代化的生产工艺技术，使产品质量和口味更加稳定，并且几十年来一直不断的提升饼干的原材料品质，相信老茂生这个品牌未来一定会迎来一个又一个的辉煌。